سلام امیدوارم روزی پر از شادی داشته باشید امروز میخوام  شما رو به آشپزخانه آلمان ببرم با من همراه شوید .

بقچه های کلم

مواد لازم :

1- نان روگن ( چاودار ) : 150 گرم                                      2- شیر : 1\2 لیوان

3- کلم سفید : 1 عدد                                             4- نمک و فلفل : به میزان لازم

5- کدو : 1 عدد                                                    6- تخم مرغ : 3 عدد

7- پنیر سفید فتا : 200 گرم                                  8- آرد سوخاری : 50 گرم

9- آویشن : 2 قاشق چایخوری                              10- عصاره مرغ پخته : 2 لیوان

11- آب : 2 لیوان                                             12- پیاز خرد شده : 1 عدد 

13- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری                       14- گوجه فرنگی گیلاسی (ریز ) : 50 گرم

طرز تهیه :

نان چاودار را خرد کنید و در ظرفی  با شیر خیس کنید .

کلم سفید را 10 دقیقه در محلول آب و نمک بجوشانید تا برگ های کلم به راحتی  جدا شوند. برای تهیه این غذا به 10 تا 12 برگ  کلم نیاز داریم. پس عزیزان آماده کنید.

طرز تهیه مایه داخل بقچه ها :

150 گرم از برگ کلم ها را خرد کنید  و در ظرفی با کدوی خرد شده مخلوط کنید. شیر اضافی را از نان بگیرید و نان را به کلم و کدوی خرد شده بیفزایید . سپس تخم مرغ و پنیر خرد شده و آویشن  را داخل مخلوط بریزید و نمک و فلفل  آن را اندازه کنید .

بعد در هر  برگ کلم  یک قاشق غذاخوری  از مایه بگذارید  و کلم را به شکل کیسه  در آورید و با نخ ببندید تا باز نشوند .

آب مرغ تازه را با پیاز خرد شده و رب گوجه فرنگی  به مخلوط اضافه کنید . کیسه های کلم  را در یک ظرف پیرکس مستطیل شکل  یا مربع  در دار بچینید و سپس مخلوط  آب و آب مرغ و پیاز را روی اون ها بریزید سپس گوجه فرنگی ها را نصف کنید و روی بقچه ها قرار دهید . ظرف را با در بسته 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجهسانتی گراد بپزید.

زمانی که آماده شد اون ها رو در ظرف مورد نظر چیده و اون رو با گوجه فرنگی های فانتزی و کمی جعفری در کنارش تزیین کنید امیدوارم خوشتون بیاد نوش جون.

مواظب خودتون باشید بای.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: